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Schnelle Küchlein (etwa so wie Amerikaner)

  • 500 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 3 ganze eier
  • 1 Tasse (ca 1/4 l) neutrales Öl (kein Olivenöl)
  • 1 Tasse (ca 1/4 l) Milch

Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit 2 Esslöffeln Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Dabei auf Abstand achten.
Bei 180 Grad (vorgewärmtes Backrohr) etwa 15 – 20  Minuten goldgelb backen.
Mit Schokoladen – oder Zitronenglasur die Unterseite bestreichen.
(ergibt ca 25 Stück)

Variante: statt Zucker kann man auch Kaba nehmen, dann schmecken die Küchlein schön schokoladig.