Zutaten :

• 125 g Butter (weich)
• 3 große Eier (oder 4 kleine)
• 200 g Zucker
• 1/2 PK Backpulver
• 100 g Mehl
• 1 PK Vanillezucker
• 100 g Paniermehl
• 1 Glas Schattenmorellen, groß
• etwas Puderzucker

Zubereitung:

Die Butter,Eier, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen. Mehl und Backpulver gut vermischen,dann unter die Masse heben und alles gut verrühren.                                                                                                                 Kirschen abtropfen lassen und diese zum Schluss unterheben.

Eine  Springform (26-28cm Durchmesser) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Masse in die Form füllen und bei 200 Grad ca 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreuen. (geht gut mit einem feinen Haarsieb)