Zutaten:

Paprika, Quark, Schafskäse, Butter (mit dem Pürierstab vermengen)

(Quark und Schafskäse in gleicher Menge, Butter die Hälfte)

Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie (kleingehackt) – nach Belieben

etwas Kümmel, Paprikapulver, Pfeffer

Die Paprika waschen, der Länge nach halbieren (Schiffchen)

Die Zutaten vermengen, die Creme in die Paprika füllen, mit Kräutern oder Zwiebeln garnieren.

Schmeckt am besten zu Schwarzbrot

als Vorspeise ebenso geeignet wie als Hauptgang

die Creme kann auch als Dip verwendet werden