Eigelbe und Zucker 1/4 Stunde im Mixer schlagen. Vanillezucker dazugeben. Abgekühlte Milch dazurühren. Weingeist(oder Wodka) nach und nach unterrühren.
In saubere Flaschen füllen.
Ergibt 1 1/2 Liter.
Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit 2 Esslöffeln Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Dabei auf Abstand achten.
Bei 180 Grad (vorgewärmtes Backrohr) etwa 15 – 20 Minuten goldgelb backen.
Mit Schokoladen – oder Zitronenglasur die Unterseite bestreichen.
(ergibt ca 25 Stück)
Variante: statt Zucker kann man auch Kaba nehmen, dann schmecken die Küchlein schön schokoladig.
Butter, Zucker, Eier, hauchdünn abngeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft im Wasserbad bei kleiner Hitze ständig rühren. Topf vom Herd nehmen, sobald die Masse anfängt, dick zu werden (das dauert ca. 15 Minuten, sie dickt beim Abkühlen noch etwas nach). Den warmen Zitronenhonig in Gläser umfüllen.
Abgekühlt mit Pergamentpapier oder Alufolie bedecken und gut zubinden, im Kühlschrank aufbewahren. Schmeckt lecker als Brotaufstrich, als Plätzchen- oder Kuchenfüllung.
Die Zutaten vermischen, auf ein Backblech streichen. 2 Tassen Kokosflocken und 1 Tasse Zucker mischen und drüberstreuen.
30 Minuten bei 175 Grad backen.
Auf den heißen Kuchen 2 Becher Sahne verstreichen.
1 Biskuit – Tortenboden
1 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver mit 1/2 Liter Milch kochen,
250 g Puderzucker und 250 g Margarine zum Pudding geben, abkühlen lassen.
250 g Quark und 100 – 150 g Kokosflocken unterrühren.
Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und mit Kokosflocken bestreuen.
Mürbteig ausrollen, Plätzchen ausstechen und mit Eigelb bestreichen. Gewürze aufstreuen
(Mohn, Sesam, Kümmel, Paprika, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne o.ä.)
180 Grad, bis die Plätzchen zartbraun sind.
Zutaten:
Den Blätterteig in Quadrate schneiden, anschließend eine Seite in Zucker drücken.
Backen (bei ca. 180 Grad ca 15 – 20 Minuten – bis deie Schnitten zart braun sind).
Etwas auskühlen lassen, dann mit der Vanillecreme (nach Anweisung zubereiten) bestreichen.
Mit der Schokoglasur bestreichen bzw. mit der Cremeseite in die Glasur drücken.
Besser als jedes gekaufte Teeblatt!
Rezept für einen schnellen Kuchen, der nicht gebacken werden muss!
Zutaten:
Den Fertigkuchen in Scheiben schneiden, Marmelade aufstreichen, Bananen auflegen, mit Schokoglasur überziehen – 10 Minuten später sind die Bananenschnitten fertig und sooo lecker!