Zutaten:

Teig:

• 150 g gemahlene Haselnüsse
• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 250 g Mehl
• 3 EL Rum
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 4 Eier

Füllung:

• 1/2 Liter Sahne
• 1. P. Sahnesteif
• 1 Tafel Halbbitter Schokolade

Zubereitung:

Die Eier trennen und aus den Eiweißen einen Schnee schlagen.                                              Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen.                                                                                In einer Springform bei 175 Grad ca 40 Minuten backen.

Am nächsten Tag die Schokolade raspeln. Den Kuchen aushöhlen (Rand stehen lassen).

Aus dem entnommenen Kuchen Krümel bröseln, diese mit 2 EL Rum tränken.

1/2 Liter Schlagsahne mit 1 P. Sahnesteif schlagen. 3/4 der Krümeln mit der Sahne mischen und den Kuchen auffüllen damit.

Mit den restlichen Krümeln und den Schokoraspeln den Kuchen bestreuen.